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北海道は春に種をまき、涼しい夏を越えて秋に収穫する。淡路島は秋に種をまき、冬を越えて春に収穫する。比較的暖かい島とはいえ、厳しい冬を越えて育ったたまねぎは独特の甘さとおいしさがある。他にも、気候・土壌がたまねぎがおいしく育つのに最適なのです。ぜひご賞味ください。
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長年培ってきた知恵と努力により、農薬の使用量を減らすことに成功しています。また、除草剤を使用しない草生栽培をいち早く取り入れ、足りない肥料分については、収穫後油粕を散布し、補っています。お客様が『懐かしい』と言って下さる味の秘密がここにあります。
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幼稚園の子供が芋ほり遠足の絵を描くと、自分の顔より大きな芋の絵を描く。私は、そんな野菜が作りたい。別にデカイ芋を作ろうというのではないのですが、それほど印象に残る野菜作りがしたい。液肥と人工の光で育てた野菜が出回る中、私は、土と太陽の光で育つ本物の野菜を作っています。
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後藤農園では美味しいお米を愛情込めて育ててきました。その手法として【あいがも達】にお手伝いしてもらいました。どうぞ、一度ご賞味ください。
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すみきった空気と美味しい水。緑の山に囲まれた丹波の地で、特産として名高い「黒豆の枝豆」を栽培しています。秋になると深い霧におおわれる気候が、本物の味を作り上げてくれます。 この、美味しい枝豆を、全国の人に紹介するのが、百姓家古倉の責任と考えています。
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養液を吸収させて栽培するロックウールシステムでトマトを育てます。養液の量や濃度はコンピュータで自動的に調節します。温室の通路にはびっしりとシートを敷き詰めて清潔を保ち、用水には水道水を使い、天敵昆虫、微生物殺菌剤、ＢＴ剤の使用で化学合成農薬使用の低減に取り組みおいしいトマトを出荷しています。
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「清流きぬひかり芥田川」
そのおいしさの理由…それは「土地・水・環境…」
でも、いちばんは大切な人の事を思って作るから…。
そんな、里山農家がまごころ込めて作るお米、
きっと皆様にも喜んで頂けると思っております。
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淡路島 里農園は生産農家です。
100％自家栽培の作物のみ販売させて頂いております。
仕入れ販売等は一切ございません。
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